Carta

Entrantes

2 BAO BUN / ATÚN MARINADO
CON BROTES DE RABANITO Y MAHONESA DE WASABI.
CROQUETAS CASERAS
CROQUETAS DE MEJILLON
SARDINA AHUMADA
SARDINA AHUMADA CON TOMATE CONFITADO Y SOJANESA.
MINI TOSTA DE PALOMETA AHUMADA
CON MOHONESA DE WASABI Y PERLAS DE YUZU.
QUESO GALLEGO AHUMADO A LA PLANCHA
ENSALADA CAPRESE
CON QUESO DEL PAÍS, TOMATE CONFITADO, CABALLA, OLIVAS NEGRAS Y ACEITE DE ALBAHACA.
QUESADILLAS
CON CHICHARRON, QUESO GORGONZOLA Y GUACAMOLE.
Salmón marinado

Entre Bateas

FISH N' CHIPS DE TIBURÓN
TACOS DE TIBURÓN MARINADO EN NUESTRA SALSA DE LA CASA, EN FRITURA CRUJIENTE.
TARTAR DE BONITO DEL NORTE
CON MANGO, GRANADA, CEBOLLA ROJA, VINAGRETA DE ESPECIAS, ETC...
MOJAMA DE ATUN ROJO
CON ALMENDRAS TOSTADAS Y A.O.V.E.
MEJILLONES AL VAPOR
ZAMBURIÑAS AL ALBARIÑO
PRECIO SEGÚN MERCADO.
PULPO AL GRILL
ACOMPAÑADO DE CACHELOS FRITOS Y GRELOS.
PULPO A LA GALLEGA
ACOMPAÑADO DE CACHELOS.
CHIPIRONES EN FRITURA CRUJIENTE
ACOMPAÑADO DE PATATAS CHIPS.
CALAMARES FRITOS
ACOMPAÑADOS DE PATATAS CHIPS.

De La Tierra

HAMBURGUESA DE VACA GALLEGA
HOJAS DE GRELOS, TOMATE, QUESO DEL PAÍS, KETCHUP CASERO. ACOMPAÑADA DE PATATAS GAJO.
RAXO DE CERDO DUROC
RAXO DE CERDO CON SALSA DE QUESO AZUL. ACOMPAÑADO DE PATATAS FRITAS
SECRETO IBERICO
EN EMULSIÓN DE VINO SEMIDULCE CON PATATAS Y PIMIENTOS DE PADRÓN.
CROCA DE VACA GALLEGA AL GRILL
CON PATATAS CHIPS Y PIMIENTOS DE PADRÓN.
HAMBURGUESA VEGANA
Con Guacamole, berenjena, algas wakame, tomate.
PAPAS ARRUGADAS
CON MOJO PICON (CASERO).
ENTRECOT AL GRILL
CON PIMIENTOS DE PADRÓN Y CHIPS.

Postres

HELADO DE HIGO
HELADO DE HIGO CASERO CON CHOCOLATE CALIENTE.
CREMA DE MASCARPONE
CREMA DE MASCARPONE Y DULCE DE LECHE CON FRESAS CONFITADAS.
SOPA DE CHOCOLATE BLANCO
ESPUMA DE CREMA DE ORUJO
CON SIROPE DE CAFÉ Y HELADO.
COULANT DE CHOCOLATE
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